sábado, 11 de fevereiro de 2012

XV Festival da Lampreia: 24 a 26 de Fevereiro

"De 24 a 26 de Fevereiro, a Lampreia é rainha nos dez restaurantes aderentes ao seu XV Festival mas, até ao final de Março, viaja pelo país numa operação promocional que levará a Lampreia ao Porto Palácio Hotel, ao Museu do Vinho da Bairrada, ao Tivoli Lisboa Hotel e ao Casino da Figueira da Foz." - noticia o site da Câmara Municipal



LAMPREIA À MODA DE PENACOVA

Altaneira, Penacova apresenta a rainha da sua gastronomia - lampreia à moda de Penacova. Receita inteiramente nacional, não veio importada, desde tempos de antanho aqui é confecionada. Comida no seu mosteiro, nas grandes casas senhoriais e oferecida ao médico e ao padre, por quem as fisgava, pois, a estes, estava vedada a degustação de tão nobre paladar! Está identificada em brasões, lendária, cantada e amada pelos penacovenses, que aguardam a sua época com ansiedade, pois este «fóssil vivo» traz a esta região milhares e milhares de forasteiros, não só no seu festival, mas também de Janeiro a fins de Março, dando vida à restauração, comércio e turismo também.

Texto também publicado no site da Câmara aquando do concurso nacional "7 Maravilhas da Gastronomia"
SOBRE A LAMPREIA À MESA

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